Si avvicina l’inverno e i pazienti mi stanno chiedendo se possono mangiare la polenta. Io l’ho sempre vietata ma, se avessero la possibilità di reperire una farina di mais pura, rispettando i grammi previsti per la pasta di mais potrebbero utilizzarla?
RISPOSTA DELLA DIREZIONE: Se hanno reintrodotto la pasta di mais automaticamente possono anche la polenta, che è a tutti gli effetti farina di mais
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